中美之間豬自繁自養成本對比的差距

美國生豬養殖效率高，成本遠低于中國。中美成本差異主要在于飼料和人工成本，成本結構有較大的優化空間。2016年, 中國自繁自養模式的完全成本為12.89元/kg，美國為8.71元/kg；外購仔豬模式中國為16.14元/kg，美國為8.62元/kg。

中美成本的差異在減小。其中，中國的養殖成本主要高在比重較大的飼料和人工，占比較小的機器廠房成本、水電動力成本和三費方面美國高于中國。美國生豬規?；B殖較為成熟，平均PSY 達到24，料肉比在2.7左右。中國目前PSY約18，料肉比3左右。

隨著國內養豬規?；倪M程加速，未來10年中國養豬的PSY預期提升到22，未來成本結構有較大的優化空間，飼料和人工成本下降空間較大。

對標美國，中國養豬成本長期下降空間還很大。

1、總成本

美國養豬規?；M程加速的前十年成本持續下降。受益于規?；瘞淼娘暳?、機器廠房、水電動力成本的下降，從1982年至1992年美國養豬成本由1.07美元/kg持續下降到0.80美元/kg。

美國養豬成本短期劇烈波動主要受糧食價格影響，兩次金融危機后成本快速下降。1992年之后由于國際環境發生變化，世貿組織談判協定削減農業補貼及生物質能源對傳統能用的替代使得糧食價格上漲，造成養豬成本增加。1997年金融危機前成本上升到1.30美元/kg，金融危機爆發之后糧食價格下跌，養豬成本也下降到0.96美元/kg。2006年-2008年受糧價影響，成本再次上升到1.38美元/kg，金融危機之后成本跌到最低0.94美元/kg。

圖1  美國生豬自繁自養總成本

圖2  中美生豬自繁自養總成本對比

中國的養豬成本與美國的差距在縮小。2012年中國的養豬成本在13.62元/kg，同期美國的成本是6.93元/kg，相當于中國的一半。中國的養豬成本近幾年在以4%左右的速度下降，截至2017年，中國的成本為12.42元/kg，美國的成本為8.74元/kg，相當于中國的70%。

美國養殖成本中飼料、機器廠房和人工是占比最高的三項成本。飼料成本占比50%左右，短期波動較大，機器廠房成本占比20%左右，人工費用占比15%，兩者比較穩定。其他方面，管理費用在逐漸降低，醫療防疫成本逐漸提高。

中國養殖成本中飼料和人工是占比最高的兩項成本。飼料成本占比60%出頭，人工費用超過20%。中美的成本差異主要在于中國的飼料成本顯著高于美國，同時由于機器對人工的替代，美國的機器廠房成本高于中國，但是人工費用美國顯著低于中國。隨著國內規?；?、機械化水平的提升，中國的養殖成本結構有進一步優化的空間。

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