飼料抽檢常見不合格指標及原因分析

時間：2023-01-13 點擊：次來源：食品伙伴作者：佚名 - 小 + 大

熟悉飼料抽檢不合格指標及原因，有助于飼料企業進行自查和及時整改，從而保證飼料的質量安全，近兩年國家和各地方的飼料抽檢結果一般不公開，找到了官網公開發布的部分飼料質量安全監督抽檢結果的通報，以下根據通報簡要分析飼料抽檢常見不合格指標及原因。一、飼料抽檢常見不合格指標根據2020年全國和山東省、廣東省、黑龍江省飼料質量安全監督抽檢結果的通報，以及2021年廣東省和廣西壯族自治區飼料質量安全監督抽檢結果的通報，食品伙伴網重點統計了飼料抽檢不合格的衛生指標、禁限用藥物指標和質量指標的數量，具體見表1。

表1 飼料抽檢不合格指標的數量統計表

通報年份	抽檢地區	衛生指標	禁限用藥物指標	質量指標
2020年	全國	總砷2；鉛3	金霉素1	銅8；鋅6；鐵1；錳1
2020年	山東	鉻3	喹烯酮5；金霉素4	鋅10；銅7；錳2；鐵2；維生素3；蛋氨酸1
2020年	黑龍江	0	0	粗蛋白18；鋅1；銅9；維生素4
2020年	廣東	總砷2；鉻1	喹烯酮1	鋅2；銅1
2021年	廣東	鉛1	0	鋅4；銅2
2021年	廣西	0	0	鋅2；粗蛋白1

根據以上通報統計，飼料抽檢不合格指標總的數量統計如圖1所示。

圖1 不合格指標數量統計

可見，常見不合格衛生指標主要是總砷、鉻和鉛；常見不合格禁限用藥物指標主要是喹烯酮和金霉素；質量指標不合格的數量最多，常見不合格質量指標主要是銅、鋅、粗蛋白、維生素，鐵、錳、蛋氨酸也有不合格的情況。

二、飼料常見不合格指標原因分析

食品伙伴網對飼料抽檢常見衛生指標、禁限用藥物指標、質量指標不合格的原因進行簡要分析如下。

1、飼料抽檢常見衛生指標不合格原因

GB 13078-2017《飼料衛生標準》規定了24項指標的限量及試驗方法，包括無機污染物、真菌毒素、天然植物毒素、有機氯污染物、微生物污染物等。其中，總砷、鉻和鉛是最常見的抽檢不合格指標。

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