春節過后豬價會大幅度下跌嗎？

我認為今年春節過后豬價不會大幅度下跌，而是止跌回升。傳統規律是春節過后進入了豬肉消費淡季，豬價將持續下跌，一直到端午節都是維持在一年中最低的價格。自從2019年豬價暴漲后，這些規律似乎已經不存在了，現在豬價的變化上非常詭異的，該漲價的季節不漲價，反而下跌，如春節期間是一年中豬肉消費旺盛季節，是一年中豬價最高季節，這兩年，春節期間的豬價反而是一年中最低的季節。

去年11月4日政府投放了第七批中央儲備豬肉以后，由于養豬人恐慌心理加劇，肥豬大量出欄，市場肥豬價格應聲下跌，到現在生豬價格連續的回落，回升時間少，下降時間多，從每斤14元左右持續下跌到現在的7元左右，部分地區豬價跌入“6字頭”。豬價跌破了生產成本線，養豬人苦不堪言，現在每斤肥豬的生產成本在7.50—8.50元，現在各個地方的肥豬價維持在7元左右，每出欄一頭肥豬虧損100元以上，究竟未來豬價走勢怎樣？是持續下跌還是止跌回升呢？這是廣大養豬人關心的問題，我認為未來豬價走勢是止跌回升，引起豬價回升的因素很多。

一是春節后不是進入豬肉消費淡季，而是消費持續旺盛，主要原因是去年消費者的購買力大幅度下降，春節期間購買的豬肉儲備不足，往年每家每戶是要制作大量的腌臘制品和香腸、壇子肉等，今年情況與往年不一樣了，由于經濟困難，加工制作的戶很少，就我們西南地區往年每家在春節期間加工制作的臘肉和臘腸是上百斤，今年加工制作的人戶特別少，就是加工制作的人戶制作的臘肉數量比往年大幅度減少。

往年春節后就會進入豬肉消費淡季是因為大家都加工制作大量的腌臘食品，春節后基本就消費這些豬肉食品，很少上集市購買新鮮豬肉，造成春節后豬肉消費量大減，進入一年一度的消費淡季。今年不同了，春節后肉食品的消費主要依靠新鮮豬肉，因為沒有多少腌臘食品可以供消費，市場豬肉消費量不是減少而是增加，因此，豬價在春節后會持續回升，不出意外的話， 每斤豬價會回升到10—12元左右。

二是久跌必然久漲，任何食品不會永遠地低價，現在是市場經濟，市場經濟的物價上隨時波動的，不會長期停留在一個價位上。今年從10月底肥豬價達到每斤14元左右后就持續下跌，已經持續下跌近三個月了，按照市場價格規律，市場豬價進入了止跌回升的階段。

三是春節后是一年中存欄肥豬數量最少的季節，大多數肥豬在春節期間已經出欄殆盡，現在存欄量有限，社會需求量增加，而肥豬量有限，因此，豬價是會止跌回升的。春節期間雖然肥豬價低，但是養豬人是跟跌不跟漲，肥豬價下跌，他們大量出欄肥豬，火上澆油，使市場肥豬供應處于供大于求的狀況，肥豬價持續下跌，因此春節后肥豬存欄數量有限，人們在春節期間加工制作的腌臘制品有限，豬肉需求量增加，肥豬價就會回升。

四是人們經濟收入得到改善，現在疫情防控放開后，人們可以進行銷售經營，春節過后，人們就可以開始工作，有工作就會有收入，人們的經濟收入明顯回升，人們的購買力增加了，豬肉消費量就會明顯增加，那么豬價就會回升。

五是政府的調控，為維持豬肉的正常供應和價格的穩定，政府就要采取收儲肥豬的措施來調控市場肥豬價格，使肥豬價能夠維持在一個合理的價格范圍內，如果豬價長期處于深度虧損的狀況，這對社會經濟的正常發展是不利的，政府就會采取收儲措施來減少上市肥豬量，使供求達到平衡，肥豬價格維持在生產成本線以上。多年的調控實踐已經充分證明了，只要政府出手干預，超低肥豬價可以止跌回升。